Mách bạn cách làm đậu ngự xào bắp non và nấm tuyệt ngon

Nhiều người cho rằng không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay. Vì vậy bạn đừng ngại ngần gì mà không thường xuyên tự làm cho mình thưởng thức những món ăn chay nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng này nhé. Hôm nay, 2nau sẽ mang đến cho các bạn cách làm đậu ngự xào bắp non và nấm vừa ngon vừa bổ đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g đậu ngự khô
+ 50g bắp non
+ 30g nấm đông cô
+ 30g cà rốt
+ 1 thìa cà phê boa-rô băm
+ 1 thìa cà phê dầu hào
+ 1 thìa cà phê hạt nêm chay
+ 1 thìa cà phê đường
+ 1 thìa cà phê dầu ăn
+ Ngò trang trí

Thực hiện:

Bước 1:

Đậu ngự  ngâm mềm, luộc chín.

dau-ngu-phuc-an

Bắp non rửa sạch, cắt lát xéo vừa ăn.

Bap-non2-350x350

Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân.

dongco38

Cà rốt rửa sạch, tỉa bông.

Bước 2:

Phi thơm boa-rô, cho bắp non, nấm đông cô, cà rốt vào xào chín. Đảo liền tay cho các nguyên liệu chín đều.

Tiếp tục cho đậu ngự vào xào chung. Nêm dầu hào, hạt nêm chay và đường cho vừa khẩu vị ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Đậu ngự nên luộc chín mềm khi ăn mới bùi. Nấm đông cô nên ngâm với nước ấm để nấm nở mềm khi xào. Bắp non cắt đôi lát xéo chứ không nên cắt nhỏ quá sẽ bị nhừ.

mon-chay-dau-ngu-xao-bap-non-va-nam

Giờ chỉ việc bày ra đĩa, trang trí ngò bên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu ngự xào bắp non và nấm này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH