Mang hương vị biển về với bữa cơm gia đình với bề bề rang me!

Giờ đây chị em không cần phải ra biển mà vẫn có thể ăn hải sản bởi hải sản tươi sống đã có mặt ở nhiều địa phương, cũng như thành phố lớn. Bề bề là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, lại dễ tìm mua ở các siêu thị hải sản, dưới đây xin chia sẻ cách làm món bề bề rang me để chị em tự làm tại nhà!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ bề bề tươi
+ me
+ bột chiên, vừng
+ gia vị: đường, tiêu, ớt , muối
Mách nhỏ:
một vài lưu ý khi chị em chọn bề bề . chọn bề bề sống vẫn nhảy , chọn bề bề trứng đơn giản thôi ạ chị em lật bụng nó lên, nếu có vệt đỏ ở phần đuôi là bề bề trứng. Bề bề trứng chế biến các món ăn sẽ ngon hơn!

b2bước 1: sơ chế nguyên liệu

bề bề chị em rửa sạch, đặc biệt chú ý phần chân bụng. Sau đó  chi em ngửa bụng của nó lên một tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, một tay cầm kéo cắt một bên mép vỏ dọc thân con bề bề. Sau khi cắt xong chi em giữ lấy con bề bề và lột vỏ của nó lấy phần thịt bên trong. sơ chế bề bề là bước rất quan trọng chị em phải cẩn thận vì vỏ cứng của bề bề dễ làm chúng ta đứt tay.

b4

tiếp đó chị em trộn tiêu, vừng cùng với bột chiên cho bề bề vào xóc cùng

 

 

bước 2: chế biến

sau khi bề bề đã ngấm nguyên liệu, chị em chuẩn bị bếp cho dầu nóng chảo cho bề bề vào chiên chín vàng, chị em vớt ra để ráo dầu

b5

sau đó chị em đổ bỏ dầu ăn ra bát khác, và cho 2 thìa thịt me dầm, 2 thìa đường, 100  ml nước cùng với 1 thìa muối đun với ngọn lửa nhỏ cho đến khi sánh lại, chị em vặn to lửa cho bề bề vừa chiên vào đảo cùng, đảo đều tay trong 1 phút đun đến khi gần cạn thì tắt bếp chị em cho thêm ớt tiêu vào.

b3

 

bước 3: thưởng thức

bước cuối cùng chị em chuẩn bị đĩa cho bề bề nóng hổi ra đĩa nào, trang trí thật đẹp mắt và chiêu đãi cả gia đình hải sản ngon ngay tại nhà. bề bề có vị chua cay ngọt ăn cực ngon luôn ạ. Bề bề rang me Sẽ là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình. món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

b8

sau một vài bước chị em đã có món bề bề rang me ngon tuyệt ! chế biến nhanh lại ngon miệng nữa chị em sẽ không ngại ngần với vài bước sơ chế và chế biến món ăn này chứ, bề bề dễ kiếm lại chế biến được nhiều món như bề bề rang muối, bề bề hấp sả….bữa cơm trong gia đình sẽ có hương vị biển. Chúc chị em ngon miệng với các món ăn từ bề bề !

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH