Mẹo hay cho cách làm kem cam vừa ngon vừa đẹp

Cách làm kem cam được xem là công thức chế biến tuyệt vời cho mùa hè nóng nực. Với những chiếc kem cam ngon mát không chỉ giúp bạn giải nhiệt cực đã cho mùa hè mà còn là cách bổ sung vitamin C tốt nhất cho cơ thể nâng sức đề kháng, ngoài ra còn giúp chị em làm đẹp.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng: 5 quả
+ Đường: 200g
+ Bột bắp: 70g
+ Cam: 1kg
+ Bơ lạt: 100g
+ Màu thực phẩm màu vàng cam ( nếu bạn thích kem có màu )

Cách làm kem cam

Chuyên mục xin hướng dẫn bạn làm món tráng miệng kem cam, đây là món ăn thơm ngon và thay thế cho hoa quả ăn sau bữa ăn. Bạn có thể làm 1 lần cho nhiều ngày được nhé.

Trứng đập ra bát rồi lấy riêng lòng đỏ, đánh đều với đường. Nếu bạn có máy đánh trứng có thể dùng máy, đánh cho đến khi trứng bông lên thành màu vàng nhạt thì để riêng 1 chỗ. Cách làm món kem cam không nên sử dụng lòng trắng trứng nhé, vì lòng trắng trứng khiến kem không được mịn vì có vân của lòng trắng trứng.

Cam vắt lấy nước rồi lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép cam. Việc làm này cũng giúp kem được mịn hơn.

Bột bắp đem hòa với nước cam cho đều sẽ tạo thành hỗn hợp với đặc. Trộn hỗn hợp này với trứng đường bên trên đã chuẩn bị. Nếu thích cách làm kem cam có màu vàng đẹp mắt bạn có thể cho màu thực phẩm ở lúc này, vì màu của cam khi hòa với sữa và bột bắp khi thành kem sẽ không có màu.

cach-lam-kem-cam

Cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào nồi và đun trên lửa vừa trong 15 phút để hỗn hợp đặc lại, khi bắc nồi xuống bạn cho sữa và bơ và đảo đều, quấy cho đến khi hỗn hợp nguội dần. Khi hỗn hợp này nguội hẳn bạn đổ vào khay hoặc khuôn kem rồi để vào ngăn đá. Với cách làm kem que cam thì bạn nhớ cho kem vòa tủ lạnh khoảng 1h sau mới đặt que thì que mới định hình được nhé.

Sau 4h bạn sẽ lấy ra và dùng thìa bào mỏng để kem bông, cứ 1h lại lấy ra bào lại 1 lần. Làm như vậy 2-3 lần là có thể thưởng thức kem ngay.

Trên đây là cách làm kem cam đơn giản nhưng cho hương vị ngon và ngậy. Đặc biệt hơn với cách  làm kem cam đá này cam có hương thơm đặc trưng của cam mà còn bổ sung chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH