Mẹo nhỏ cho cách làm giấm tỏi ớt ngon nhất

Cách làm giấm tỏi ớt rất khó để vừa thơm lại có hương vị ngon như khi bạn mua bên ngoài quán. Thấu hiểu mong muốn của nhiều bạn đọc muốn tự làm giấm tỏi ớt tại nhà vừa sạch lại tiết kiệm nên chuyên mục xin bật mí một vài cách làm món này vừa ngon vừa đẹp mắt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ớt cay màu xanh và đỏ: Tùy vào sở thích ăn cay của bạn ( 150g cho cả 2 loại ớt )
+ Dấm gạo: 200ml
+ Muối, đường: Mỗi thứ 2 thìa canh

Cách làm giấm tỏi ớt ngon

Kinh nghiệm chọn nguyên liệu cho cách làm giấm tỏi ớt ngon 

– Ớt nên chọn cả 2 màu là xanh và đỏ, nếu thích bạn có thể cho chút ớt chuông màu vàng để món giấm có màu sắc đẹp mắt. Nên chọn những quả ớt tươi, còn cuống.

– Lọ thủy tinh rửa sạch, để khô nước.

– Tỏi nên chọn tỏi ta thì cách làm giấm tỏi ớt mới thơm và có vị cay đúng như ý muốn. Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể mua tỏi tàu thì bóc vỏ nhanh và tiện hơn.

– Bạn có thể mua giấm gạo hoặc bất cứ loại giấm nào bạn thích đều được nhé.

cach-lam-giam-toi-ot

Tiến hành làm giấm tỏi ớt

Ớt sau khi mua về, rửa sạch, để ráo rồi đeo găng tay, dùng dao sắc bổ đôi lấy bỏ ruột và hạt sau đó cắt miếng vừa ăn, nếu là ớt nhỏ bạn chỉ cần bổ đôi quả theo chiều dọc, bỏ hạt là được. Bạn chú ý dùng dao sắc và tránh làm dập ớt thì nước giấm mới trong và đẹp mắt.

Tỏi đem bóc vỏ bên ngoài, thái lát mỏng.

Làm nước giấm với công thức sau: Cho 100ml nước sôi, hòa với 100ml giấm gạo, sau đó thả 1 thìa canh muối và 1 thìa canh đường vào hòa tan hoàn toàn sau đó thả ớt và tỏi vào ngâm cùng. Đậy kín nắp lọ thủy tinh và để rơi khô ráo thoáng mát.

Sau 5 – 7 ngày bạn có thể sử dụng giấm.

Một mẹo nhỏ đề cách làm dấm tỏi ớt được giòn đó là trước khi chế biến ớt bạn nhúng ớt qua nước đá lạnh. Đây cũng chính là cách ngâm giấm tỏi ớt không bị xanh, bạn có thể tham khảo và thực hiện nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH