Mực khô xào thập cẩm ngon nhất định phải thử

Mực khô ngoài nướng để nhâm nhi thì còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Mực khô xào thập cẩm là món ăn được rất nhiều người lựa chọn cho sự thay đổi thực đơn của gia đình. Vị ngọt của thịt gà, béo ngậy của thịt ba chỉ, thơm của nấm hương hòa quyện với vị mực khô đặc trưng sẽ khiến cho món ăn của bạn ngon tuyệt. Cùng xem cách làm mực khô xào thập cẩm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250ml nước
+ 250gr thịt ba chỉ hoặc thịt đùi gà
+ 2 củ đậu
+ 100gr bắp cải
+ 3-4 mũ nấm hương
+ 1 củ hành tây, 5 tép tỏi
+ 1 con mực khô nhỏ
+ 1 thìa nước tương, ½ thìa đường
+ Muối, tiêu xay

Thực hiện:

Bước 1:

– Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm rồi thái chỉ.

– Mực ngâm nước ấm khoảng 20-25 phút cho mềm sau đó thái chỉ nhỏ.

muckhongon

– Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.

– Bắp cải thái chỉ, rửa sạch, để ráo nước.

– Hành tây bổ cau.

Bước 2:

– Đun nước sôi cùng với một vài hạt muối, thả thịt vào luộc chín. Vớt thịt ra, giữ lại phần nước luộc. Thái thịt thành dạng sợi nhỏ.

Bước 3:

 

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó thêm phần mực khô vào xào cho se lại và có mùi thơm.

– Thêm xì dầu, đảo cho mực ngấm gia vị. Cho tiếp hành tây vào xào khoảng 1 phút cho hành vừa chín tới.

muc-kho-xao-thap-cam

– Cho các nguyên liệu còn lại vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay tới khi các nguyên liệu vừa chín tới rồi tắt bếp và bày ta đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực khô xào thập cẩm này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH