Nấu chè bột sắn hạt sen mát rượi ngày hè

Hạt sen giàu dinh dưỡng và là vị thuốc quý trong y học nên thường được dùng trong chế biến thực phẩm thành nhiều món ăn ngon như nấu chè hạt sen đậu xanh, nấu chè hạt sen đậu đen...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam hạt sen tươi
+ 200 gam đường cát trắng
+ 100 gam bột sắn dây
+ bột vanilla

Nấu chè hạt sen tươi với sắn dây làm tăng tính thanh mát, giải khát mùa hè nắng nóng. Một chén chè bột sắn hạt sen giúp cho cả nhà vừa giải nhiệt vừa an thần, dễ ngủ, nhất là người lớn tuổi trong nhà.

Cách nấu chè bột sắn hạt sen :

Hạt sen tươi lột vỏ xanh bên ngoài, dùng tăm xuyên qua giữa hạt sen giúp đẩy tim sen ra ngoài. Cho hạt sen vào trong nồi nước ngập gấp đôi lượng hạt sen, 1/2 muỗng muối rồi nấu sôi trên lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín mềm. Sau đó, cho 1/2 lượng đường vào rim cho hạt sen thấm ngọt.

cach-so-che-hat-sen-1

Sau đó khuấy bột sắn dây với nước và 1/2 lượng đường cát cho tan hoàn toàn thì rót từ từ nước bột sắn dây vào nồi hạt sen rồi đun sôi khoảng 5 phút nữa, cho bột vanilla vào nồi chè tạo mùi thơm.

Múc chè bột sắn dây hạt sen ra chén dùng nóng, bạn sẽ cảm nhận cơ thể thanh mát, nhẹ nhàng trong tiết trời oi nồng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH