Nấu chè đậu xanh nấm tuyết thanh nhiệt mùa hè

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt giúp giữ nguyên những vi chất vitamin và khoáng chất trong đậu xanh làm thanh nhiệt, giải khát cho cơ thể  hiệu quả.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam đậu xanh
+ 100 gam nấm tuyết
+ 150 gam đường phèn
+ bột vanilla

Đậu xanh là loại hạt tốt cho sức khỏe nên được dùng làm nguyên liệu trong các món chè thanh mát mùa hè như cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa, cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây…Vào mùa hè nắng nóng các bà nội trợ thường chọn món chè đậu xanh giúp cả nhà vừa giải khát vừa thanh nhiêt cơ thể khỏe khoắn.

Cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết :

Đậu xanh ngâm nước lạnh qua đêm cho mềm rồi vo sạch, cho đậu xanh, 1/2 muỗng muối cùng lượng nước gấp đôi đậu xanh. Đun lửa vừa cho đậu xanh chín mềm.

6_WPRO

Nấm tuyết ngâm nước 20 phút cho nở mềm rồi cắt cuống nấm cứng, xé nhỏ phần nấm tuyết mềm.

Gĩa nát đường phèn.

tom-xao-nam-tuyet-san-sat-moi-la

Khi thử đậu xanh ra bột thì cho đường phèn vào nồi đậu xanh, nấu sôi nồi chè khoảng 10 phút cho đậu xanh thấm đường. Tiếp theo cho nấm tuyết vào nồi chè đun sôi 5 phút, cho bột vanilla vào nồi chè đậu xanh nấm tuyết tạo  mùi thơm.

Đợi chè đậu xanh nấm tuyết nguội thì cho chè đậu xanh vào tủ lạnh để chè mát lạnh khi dùng rất ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan