Nấu hủ tiếu bò viên bổ dưỡng cho bà bầu

Cách nấu hủ tiếu bò viên hay cách nấu hủ tiếu bò kho là những món hủ tiếu thơm ngon, giàu dinh dưỡng từ thịt bò nhiều chất đạm, có mùi thơm lừng đặc trưng của bò tươi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg xương bò
+ 300 gam bò viên
+ 300 gam nạm bò
+ 1 con khô mực
+ 100 gam tôm khô
+ 1 miếng da heo
+ 4 hoa tai hồi
+ 2 củ cải trắng
+ 1 củ gừng non
+ 4 củ hành tím
+ rau húng, rau om, ngò gai, giá, hẹ
+ tương đen, tương đỏ
+ Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon,giấm nuôi
+ 1 kg hủ tiếu tươi

Bà bầu trong giai đoạn thai kì cần nguồn dinh dưỡng đa dạng nên bên cạnh những bữa cơm hằng ngày thì bà bầu nên bổ sung vào thực đơn thai kì của mình cách nấu hủ tiếu bò kho, nấu hủ tiếu giò heo…tăng cường dưỡng chất giúp cho mẹ khỏe con vui.

Cách nấu hủ tiếu bò viên :

Hành tím nướng cháy xém cạnh rồi giã dập.

Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, cắt lát dày 1 cm.

Hoa hồi rang thơm cho vào túi vải giã nát.

Khô mực nướng chín thơm, xé nhỏ.

Gừng gọt vỏ ngoài, thái sợi dài.

Cach-nau-bun-bo-Hue-thom-ngon-gian-di-ma-dam-da-chat-que-2

Xương bò rửa sạch cho vào 2 lít nước lọc, củ hành tím nướng, túi hoa hồi, củ cải trắng, khô mực xé nhỏ, gừng sợi và tôm khô rồi hầm nồi xương bò trên lửa nhỏ liu riu cho xương tiết ra nước ngọt.

Sau khi hầm xương bò khoảng 30 phút thì rửa sạch nạm bò, cho vào luộc chín trong nồi xương, vớt ra rồi đợi nguội cắt lát mỏng vừa ăn.

Bò viên thả vào nồi xương bò cho chín nổi lên thì vớt ra cắt lát mỏng.

cach-lam-bo-vien

Cho da heo luộc chín trong nồi xương rồi đem ra xắt mỏng.

Rau thơm, giá rửa sạch cho vào dĩa.

Hẹ xanh rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

a4-1

Trụng hủ tiếu qua nước sôi rồi cho vào 2 muỗng dầu ăn trộn cho đều hũ tiếu.

Cho hủ tiếu vào tô, sắp bò viên, nạm bò, da heo, hẹ xanh rồi chan nước dùng vào tô ngập xâm xấp, dọn dùng hủ tiếu bò viên với dĩa rau sống, tương ớt, tương đen rất ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH