Ngon, bổ và hấp dẫn với món thịt ngỗng xào lăn

Thịt ngỗng xào lăn không những là một món ăn ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể . Tuy cách chế biến có hơi cầu kỳ một chút nhưng thịt ngỗng xào lăn lại là cách chế biến ngỗng rất phổ biến do món ăn này mang lại hương vị đậm đà, đẽ ăn nên phù hợp với mọi khẩu vị khác nhau. Vậy hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp với 2nau.com để để mang lại cho gia đình mình món thịt ngỗng xào lăn ngon, bổ mà hấp dẫn vô cùng nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ thịt ngỗng: 500g
+ hành tây: 1/2 củ
+ nấm kim châm: 200g
+ ớt sừng: 1 quả, ớt tươi : 1 quả
+ rau húng chó
+ tỏi: 1 củ; 3 khúc sả cây
+ gia vị: mắm muối, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước cốt dừa, tương ớt, bột cà ri

Cách chế biến món thịt ngỗng xào lăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Thịt ngỗng chọn phần lườn là ngon nhất, sau đó chúng ta lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn. Cho thịt ngỗng vào bát tô, ướp gia vị mắm, bột nêm, hạt tiêu để 15 phút cho ngấm đều gia vị.

 

ngỗng 2

 

Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

Hành lá, rau húng chó nhặt sạch, rửa với nước, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Sả thái nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước.

Ớt rửa sạch, thái lát.

 

Bước 2: cách chế biến

Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi và sả vào phi thơm, thêm chút ớt thái lát vào và một muỗng bột cà ri rồi đảo đều .

Sau khi thấy tỏi và sả dậy mùi thơm, chúng ta cho tiếp thịt ngỗng đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều tay cho đến khi thị săn lại. Vặn nhỏ lửa các bạn nhé. Tiếp đó chúng ta cho nước cốt dừa , tương ớt, nấm kim châm, hành tây vào chảo thịt ngỗng, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

 

ngỗng 3

 

Khi thấy nước cốt sánh mịn thì bạn cho thêm ớt sừng vào cho đẹp mắt rồi tắt bếp.

Bày lên đĩa và cho vài lát ớt tươi, rau húng chó, cà rốt để trang trí cho đẹp mắt.

Cách chế biến món thịt ngỗng xào lăn khiến miếng thịt ngỗng săn chắc, giòn ngon và rất đậm đà khó cưỡng. Đây là món ăn rất đưa cơm mà cả gia đình bạn sẽ rất thích thú cho mà xem. Chúc các bạn chế biến thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH