Ngon cơm cách làm tôm kho quẹt

Tôm khô là một nguyên liệu được nhiều chị em lựa chọn để chế biến các món ăn trong gia đình, nó có thể kết hợp với nhiều loại rau để ra món canh ngon, cũng có thể kết hợp với thịt để làm nên món kho thịt rất ngon. Tôm kho quẹt là một ví dụ, chúng ta sẽ kho tôm với thịt ba chỉ nhiều mỡ để ăn kèm với các món luộc và cơm nóng. Dưới đây là một cách chế biến món này rất đơn giản!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm khô
+ thịt ba chỉ
+ hành lá, hành tím
+ gia vị: đường, mắm, bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm tôm khô vào một tô hay nồi nước lạnh, khoảng  20 phút, cho tôm mềm ra.

tomkho2

Còn 100 gam thịt lợn ba chỉ thì bạn thái hạt lựu ra nhé.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ

tomkho

Hành lá rửa sạch thái nhỏ. để riêng phần đầu trắng và phần lá

Bước 2: Chế biến

Bạn làm nóng chảo trên bếp lửa ở nhiệt độ vừa, sau đó cho thịt lợn vào phi, đến khi thịt có màu vàng và khô lại thành tóp mỡ là được nhé.

tomkho3

Sau đó cho  thịt lợn ra bát, chỉ để lại một ít trong chảo thôi, sau đó, cho hành tím và đầu hành lá vào, bạn phi thật thơm, không nên để lâu quá, sẽ cháy. Tiếp đến bạn pha nước nắm kết hợp bột ngọt, đường, đổ vào chảo với tôm khô và hạt tiêu, bạn thêm phần hành lá xanh vào luôn nhé, để lửa ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là được nhé. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

tomkho4

Bước 3: Thưởng thức

Bạn chuẩn bị tô múc món tôm kho quẹt ra nhé! nước dùng của món này bạn có thể dùng làm nước chấm cho các món luộc cũng rất ngon. Tôm kho quẹt ăn với cơm nóng thì tốn cơm lắm đó.

tomkho5

Món tôm kho quẹt đã hoàn thành. Bạn có thể làm món này để làm món ăn mặn của bữa cơm gia đình, ngon miệng lại không tốn thời gian chế biến, nguyên liệu phổ biến. Ngoài ra bạn có thể bổ sung các món khác vào bữa cơm gia đình bạn cho thêm phong phú như món tôm kho tộ, tôm rim me…các món ăn này cũng khá dễ làm. Chúc các bạn ngon miệng!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH