Ngon đậm đà với món cá trê nấu dưa ngon hết ý

Cá trê là loài cá da trơn có hàm lượng dinh dưỡng cao, được sử dụng phổ biến ở khắp mọi miền đất nước ta. Cũng từ đó, món cá trê nấu dưa là một trong những món ăn rất được các bà nội trợ ưa chuộng trong thực đơn của gia đình mình. Món ăn là sự kết hợp hài hòa của vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng của thịt cá trê cùng vị chua chua, dễ ăn của dưa chua. Vậy, còn chần chừ gì nữa, chúng ta cùng nhau vào bếp để chế biến món cá trê nấu dưa này nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ cá trê: 500g
+ cà chua: 2 quả
+ dưa chua: 600g
+ mỡ nước: 2 muỗng canh
+ rau riếp cá, hành hoa, thì là, rau thơm các loại.
+ gia vị: nước mắm, bột ngọt, muối

Cách làm cá trê nấu dưa ngon hết ý:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

 

download (1)

 

Cá trê cho vào chuốt tro và muối cho sạch hết nhớt. Mổ cá trê, loại bỏ nội tạng, móc bỏ hoa khế, rửa sạch bằng nước, sau đó chúng ta thái khúc khoảng 3 cm. Cho cá trê vào bát, ướp với chút muối, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Rau thơm rửa sạch, để ráo  nước.

Rau diếp, hành hoa, thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bổ múi, bỏ hạt.

 

Bước 2: Cách chế biến:

Cho chảo lên bếp, cho mỡ vào chảo đun nóng già, cho cá trê vào rán hơi vàng. Cho cà chua vào đảo đều, chế nước sôi vào đun nhỏ lửa cho cá chín  nhừ.

Bắc một chảo khác lên bếp, cho chút mỡ vào . Dưa chua ta đem vắt bớt nước chua, đổ dưa chua vào chảo xào qua.

Trút chảo dưa chua vào cùng với cá, chế thêm nước sôi vào, đun  nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn, Cho hành hoa và rau thì là vào đảo đều tay.

 

cach-lam-mon-canh-ca-tre-nau-dua-chua-ngon-het-say

 

Như vậy. món cá trê nấu dưa của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản phải không các bạn? Món ăn này chúng ta sẽ ăn nóng cùng với rau riếp và các loại rau thơm sẽ rất ngon đấy! Từng miếng thịt cá trê ngon ngon, béo ngậy hòa quyện với miếng dưa chua chua, giòn giòn sẽ là món ăn đưa cơm ngon miệng mà tất cả các thành viên trong gia đình chúng ta đều ưa thích.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH