Ngon hơn với cách làm canh gà măng chua

Món canh chua thường là tuyệt chiêu của các bà mẹ khi muốn mang lại cho gia đình những bữa cơm tuyệt vời. Hôm nay, các mẹ cùng thử món canh mới lạ qua cách làm canh gà măng chua ngon và yêu cực luôn nè.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: chọn phần đùi từ 2 đến 3 chiếc (cho 4 người ăn)
+ Măng chua: 1kg
+ Hành khô, ngò gai (húng tàu)
+ Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng to chút, cho vào tô ướp gia vị

Măng chua ngâm nước, thái miếng bản vừa ăn, luộc qua nước sôi nhé. Cho đảm bảo hơn, và vị chua không bị gắt nữa

Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ

Ngò gia rửa sạch, thái nhỏ

 

canh ga mang 3

Nấu canh

Cho dầu lên chảo đun nóng, phi vàng hành khô băm nhỏ. Sau đó, chúng ta cho phần thịt đùi gà đã ướp vào xào cho săn lại. Chuẩn bị một nồi nước và trút phần gà vào, đun sôi và văn nhỏ lửa để hầm gà.

Trong lúc đó, ta cho măng lên chảo vào xào qua. Xào xong, mình đổ vào nồi nước hầm gà. Hầm thêm khoảng 15 – 20 phút nữa cho măng và gà nhừ. Nêm thêm muối, hạt nêm nhé

 

canh ga mang 1

Thưởng thức

Cuối cùng, ta cho ngò gai vào, và múc ra tô lớn. Các mẹ có thể dùng món canh này đẻ ăn cơm hoặc ăn với bún nha. Canh gà nấu măng khô cũng tương tự, nhưng các mẹ cần ngâm măng khô trước cho nở hết đã nhé.

 

canh ga mang 4

 

canh ga mang 2

 

 

Món ăn này mang hương vị thanh chua của măng, ngọt đậm của thịt gà, mùi thơm mát của ngò gai. Tất cả khiến vị giác mình không thể cưỡng lại luôn. Vì thế, các mẹ còn chần chừ gì mà chưa vào bếp nhỉ.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH