Ngon khó cưỡng với món tôm xào nấm

Tôm là thực phẩm rất phổ biến trong bữa cơm người Việt chúng ta, do thịt tôm rất thơm ngon lại cung cấp nhiều dinh dưỡng. Có rất nhiều các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn nhé, đặc biệt trong số đó chúng ta phải kể đến đó là món tôm xào nấm rất ngon và lạ miệng, đảm bảo sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy. Hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp để tìm hiểu cách chế biến món tôm xào nấm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ tôm: 500g
+ nấm hương: 20g
+ trứng gà: 3 quả
+ hành tây : 300g
+ tỏi tây: 50g
+ cà chua: 2 quả
+ cấn tây: 50g
+ hành khô, tỏi khô
+ gia vị: nước mắm, mì chính, hạt tiêu, rượu trắng.

Cách làm món tôm xào nấm ngon mà đơn giản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

 

111tom

 

Chúng ta nên chọn những con tôm to và tươi sống để món ăn này được hoàn hảo hơn nhé. Tôm bóc hết vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen ở sống lưng. Sau đó chúng ta rửa sạch tôm rồi để cho tôm ráo nước.

Ướp tôm với gia vị muối, mì chính, hạt tiêu, bột đao.

Đập trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Chúng ta đem đổ lòng trắng trứng với bát tôm đã ướp gia vị, trộn đều lên rồi để khoảng 20 phút cho ngấm.

Nấm hương ngâm nước  nóng cho nhanh nở, cắt bỏ chân rồi rửa sạch, để ráo nước.

 

nam-huong-chi-co-the-la-sapa-3

 

Hành tây lột bỏ vỏ già, rửa sạch, bổ cau.

Cần tây, tỏi tây rửa sạch, chẻ đôi, thái vát, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Cà cghua rửa sach, bỏ hạt, thái múi cau.

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

 

Bước 2: cách chế biến:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, đổ tôm vào xào qua, lưu ý là không để vàng các bạn nhé. Sau đó chúng ta vớt tôm ra, để ráo dầu.

Sau đó chúng ta đổ hành tỏi khô vào chảo dầu phi thơm, cho nấm hương vào đảo đều. Tiếp đó cho cà chua, hành tây, tỏi tây, cần tây vào chảo xào chín, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho tôm và một thìa rượu trắng vào đảo đều.

Xúc tôm ra đĩa, ăn nóng với cơm.

 

Tom-xao-rau-cu1

 

Tôm xào nấm là một món ăn rất đưa cơm mà cả nhà bạn sẽ rất thích đấy. Các bạn thử chưa?

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH