Ngon không cưỡng nổi với cách làm trứng vịt lộn xào me

Trứng vịt lộn là món ăn ưa thích của nhiều người, bởi nó vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại có giá cả bình dân. Thường thì chúng ta ăn trứng vịt lộn luộc với rau răm, gừng thái sợi. Sau đây là một cách chế biến trứng vịt lộn mới rất ngon đó các bạn. Đó là món trứng vịt lộn xào me các bạn cùng vào bếp chế biến món ăn ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ trứng vịt lộn
+ rau răm
+ nước cốt me
+ tương ớt, bột chiên giòn
+ hành phi, tỏi, ớt
+ gia vị: mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt

bước 1: sơ chế nguyên liệu

vit4

trứng vịt lộn mua về các bạn rửa sạch vỏ ngoài, đem luộc chín, cho vào nồi nước luộc một chút muối cho trứng của chúng ta thêm đậm đà, đợi trứng nguội chúng ta lột bỏ lớp vỏ ngoài.

rau răm rửa sạch thái nhỏ

tỏi, ớt băm nhỏ

lạc rang sát vỏ ngoài

bước 2: chế biến

Trứng vịt lộn các bạn tráng qua một lớp bột chiên giòn sau đó cho chảo lên, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi cho trứng vào chiên vàng đều thì vớt trứng ra, rải một lớp giấy ăn xuống dưới cho thấm bớt dầu.

vit2

tiếp theo bạn làm nước sốt me: cho chảo lên cho 2 muỗng canh dầu ăn, bạn cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ khoảng một bát con nước cốt me vào, cho thêm 2 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh nước lọc, sau đó chúng ta nêm nếm gia vị, các bạn cho 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm,  cuối cùng chúng ta cho trứng vịt lộn vào, đun sánh lại cho rau răm vào và tắt bếp nhe

vit3

bước 3: thưởng thức

bạn chuẩn bị đĩa vớt trứng vịt lộn ra nhé, trình bày đẹp mắt sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn của bạn, rắc thêm chút lạc rang, ơt băm, một chút hành phi, chúng ta đã có một món ăn ngon đúng điệu. Món này ăn nóng sẽ rất ngon. vị bùi béo của trứng vịt lộn hòa quyện với vị của nước sốt me và các gia vị trong đó mang lại một hương vị khó quên cho mỗi chúng ta.

vit

món trứng vịt lộn xào me đã hoàn thành rất ngon và bổ dưỡng phải không các bạn! hãy thưởng thức món ăn này nhé, các bạn cũng có thể làm  món trứng vịt lộn hầm ngải cứu, trứng vịt lộn chiên giòn… cũng rất ngon và bổ dưỡng, chúc các bạn ngon miệng!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH