Ngon miệng với cách làm gan gà xào chua ngọt

Món ăn từ thịt gà luôn hấp dẫn nhiều người, nhiều khi bạn cũng muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Gan gà có chứa nhiều vitamin A và sắt bạn có thể chế biến món ăn từ nó, để bổ sung thêm dinh dưỡng cho gia đình bạn. Gan gà xào chua ngọt là một gợi ý cho bạn, món ngon, dễ làm, lại bổ dưỡng . Hãy vào bếp cùng với chúng tôi để thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gan gà 150gr
+ ớt sừng 1 quả
+ Dưa leo 2 quả, cà rốt 1 củ
+ Hành lá,mùi, hành tím, tỏi
+ Bột năng
+ Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, giấm gạo lên men

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Gan gà làm sạch, xát muối, xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2 muỗng hạt nêm , 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo lên men .

gan

Cà rốt bạn nạo vỏ rửa sạch rồi  dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo bạn rửa sạch, ngâm muối sau đó vớt ra để ráo nước, gọt vỏ sau đó chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm.

Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Bột năng hòa với 1/3 chén nước.

Ớt sừng xắt sợi ngâm vào nước

Bước 2: Chế biến

Sau khi sơ chế qua các nguyên liệu, bạn tiến hành pha nước sốt xào theo công thức sau: 2 muỗng giấm gạo lên men , 1 muỗng đường, một ít nước, 1 muỗng bột năng.

Tiếp theo bạn bật  bếp lên đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2 muỗng nước, sau đó cho dưa leo và và 1 muỗng nước mắm, hành lá, mùi vào . Tắt bếp, cho nước xốt xào vào.

gan5

Bước 3: thưởng thức

Bạn chuẩn bị đĩa múc món ăn ra, trang trí một ít mùi, rắc chút tiêu lên trên, rưới nước xốt lên trên, bạn có thể dùng ngay với cơm nóng. Rất ngon và lại dễ làm, hãy vào bếp và chế biến món này cho gia đình bạn nhé.

gan1

Món gan gà xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành rất nhanh, bạn không có nhiều thời gian vào bếp nấu ăn, bạn cần những món ăn nấu nhanh mà vẫn ngon và đủ dinh dưỡng cho gia đình, bạn có thể lựa chọn món ăn này, ngoài ra bạn có thể nấu các món khác từ gan gà như gan gà xào giá đỗ, gan gà xào hành tây…. cũng dễ làm, Chúc các bạn ngon miệng!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH