Ngon miệng với chả hải sản siêu hấp dẫn cho bữa tối

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 220g phi lê cá
+ 110g tôm
+ 110g mực
+ 2 tép tỏi
+ 1/2 củ hành
+ 5g muối
+ 5g đường
+ Một ít tiêu xay
+ 60g bột mì đa dụng
+ 60g bột ngô
+ 1 lòng trắng trứng

Chả hải sản với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn dai dai, thịt bên trong mềm ngon đậm vị, dùng kèm ít tương cay cay sẽ rất tuyệt. Để thêm hương vị cho món chả hải sản, bạn có thể xay hoặc xắt nhỏ ít thì là trộn vào. Hoặc thái mực thành những miếng vuông nhỏ trộn cùng chứ không xay nhuyễn hết, chả sẽ có độ giòn của những miếng mực rất ngon đấy!

Cách làm:

cach-lam-cha-hai-san

Làm sạch tôm, mực, bỏ vỏ đầu đuôi và chỉ lưng tôm. Rồi cho tất cả cùng cá vào thố lớn, thêm hành tỏi băm nhỏ, muối, đường, tiêu xay, 15ml dầu thực vật, bột mì, bột ngô, lòng trắng trứng vào chung, trộn đều tất cả và để ướp một lúc.

cach-lam-cha-hai-san (2)

Sau đó bạn cho tất cả vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp mềm mịn.

cach-lam-cha-hai-san (3)

Xay xong bạn lấy hỗn hợp ra thố.

cach-lam-cha-hai-san (4)

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó bạn quết chả thành dạng thỏi dài.

cach-lam-cha-hai-san (5)

Thả vào chảo chiên ngập dầu.

cach-lam-cha-hai-san (7)

Đến khi chả chuyển màu vàng đều khắp các mặt thì bạn vớt ra đặt lên khăn ăn cho ráo dầu, rồi lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu.

cach-lam-cha-hai-san (6)

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH