Ngon miệng với món cà tím nhồi thịt sốt cà chua

Vào những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hào hứng vào bếp nấu ăn, nhưng lại không nghĩ ra món nào thật ngon, hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn. Cà tím nhồi thịt sốt cà chua là một gợi ý, thơm ngon lại bổ dưỡng cách chế biến lại không quá cầu kỳ. Dưới đây là một cách chế biến món này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà tím 1-2 quả to
+ 300gr thịt xay
+ ớt chuông
+ sốt cà chua, bột bắp
+ hành tím, hành lá, nấm ( tuyết, nấm sò...)
+ gia vị: dầu hào, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím bạn rửa sạch, cắt làm từng khúc đều nhau sao đó khứa lên lưng thành những vết khứa, tẩm bột bắp vào. Có rất nhiều cách sơ chế cà rốt để nhồi thịt, bạn có thể lựa chọn cách làm mà bạn thích nhất, miễn sao nhồi được thịt vào và đẹp mắt là được.

ct8

Hành tỏi, bóc vỏ băm nhỏ

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Thịt bạn cho vào âu rồi Ướp vào thịt chút bột nêm, dầu hào, tiêu và hành, tỏi băm. ướp khoảng 15 phút. sau đó  bạn nhồi thịt vào cà tím, nhét thịt vào các khe hở đã khứa trên cà tím

ct5

 

Bước 2: Chế biến

Sau khi đã nhồi hết thịt vào cà bạn bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng cho từng miếng cà tím vào chiên với lửa vừa. Khi chiên bạn trở 2 mặt cho cà tím chín đều là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

ct6

Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho sốt cà chua, nấm và ớt cùng các gia vị, nước vào nấu nhỏ lửa khoảng 5-7 phút.

Cuối cùng cho cà tím vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

Bạn chuẩn bị tô múc món ăn ra nào rắc thêm một xíu hành thái nhỏ lên trên để món ăn trông đẹp mắt hơn, thật thơm ngon và hấp dẫn phải không ạ, món ăn này khá thích hợp với kiểu thời tiết dịu mát ăn cùng với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn !

ct3

Món cà tím nhồi thịt sốt cà chua đã hoàn tất, rất nhanh mà lại ngon miệng nữa. Sự hòa quyện giữa cà tím thịt và các nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan lại đem lại cho chúng ta một món ăn khá hấp dẫn. Ngoài ra các bạn có thể chế biến thêm nhiều các món khác từ cá tím như cà tím nhồi hành, cà tím xào thịt băm….cũng rất ngon và dễ làm, chúc các bạn thành công!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH