Những món ngon dễ làm cực đơn giản mà ngon đến không ngờ

Mình là người rất lười nấu ăn nhưng lại thích ăn ngon mà không mất thời gian. Mình nghĩ các món ngon dễ làm chắc là không thể, trên đời này làm gì có món ngon đơn giản nào mà không tốn thời gian. Từ khi mình được chị gái học bếp trưởng chia sẻ cho những thực đơn món ngon dễ làm mà mình xao xuyến đến tận bây giờ. Không ngờ những món ngon dễ làm lại đơn giản mà ngon đến như thế. Với những người lười như mình còn có thể làm các món ngon dễ làm đó. Những món ăn ngon lạ miệng mà mình chưa từng thưởng thức qua. Vì lí do đó 2 nấu sẽ chia sẻ thực đơn món ngon dễ làm rẻ tiền cực kì cho tất cả các bạn. Cùng 2 nấu học những món ngon mỗi ngày dễ làm thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1. Cách làm sườn cốt lến chiên sả ớt


Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên sả ớt
– Sườn cốt lết 500g (4 lát)
– Húng quế 30g
– Bắp cải bào 50g
– Sả băm 3 muỗng canh
– Sả bào 4 cây
– Ớt hiểm 2 quả
– Hành tím 6 củ
– Tỏi 5 tép
– Tiêu, dầu ăn, sữa đặc, nước soda, bột ngọt, hạt nêm, xốt mayonnaise.
Cách làm sườn cốt lết chiên sả ớt
– Trước tiên bạn xay hành, tỏi, sả, ớt với 3 muỗng canh nước lọc, vắt lấy 3M nước cốt, giữ lại phần xác.
– Sườn cốt lết khứa cạnh cho thẳng, dần cho mềm, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2M nước tương, 3 muỗng canh nước hành tỏi sả ớt, 2 muỗng canh nước soda, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh dầu ăn, để thấm.
– Đun nóng chảo với dầu sau đó cho sườn vào chiên vàng đều và gắp ra đĩa. Đun nóng dầu, cho xác hành tỏi sả ớt vào phi thơm rồi vớt ra.
– Cuối cùng, bạn xếp sườn cốt lết ra dĩa, xung quanh bày bắp cải bào, húng quế, ớt sừng sợi và hành tỏi phi thơm. Dùng chai xốt mayonnaise vẽ trang trí lên các miếng sườn. Dùng nóng với cơm đảm bảo cực ngon.
2. Miến trộn chay


Nguyên liệu làm miến trộn chay
– Miến đậu xanh
– Đậu phụ
– Nấm hương
– Lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ.
Các bước làm miến trộn chay
– Để làm món miến trộn chay, đầu tiện bạn rang lạc và xát thật sạch vỏ, sau đó giã dập 1 chút. Lưu ý: không nên giã quá dập như vậy sẽ mất đi độ ngon, bùi của lạc.
– Với nấm hương, bạn chọn những cây nấm tai to, cho vào nước nóng ngâm cho nở rồi dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.
– Bạn ướp nấm với 1 chút hạt nêm tù nấm, ngũ vị hương trong thời gian 15 phút cho ngấm.
– Cho nấm vào trộn với các loại gia vị. Tiếp theo, bạn rắc bột chiên giòn lên nấm cho thật đều. Rắc bột chiên giòn trộn đều với nấm. Đến công đoạn chiên nấm, bạn đun dầu nóng già rồi thả nấm vào chiên vàng, sau đó vớt nấm ra giấy thấm dầu.
– Bạn đun dầu nóng già rồi thả nấm vào chiên. Tiếp theo, đun nước sôi cho miến vào chần sơ, sau đó bạn đổ miến ra rá xóc cho ráo nước, trộn đều miến với 1 chút dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.
– Đậu phụ đem cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chú ý, bạn nên chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước đun sôi cùng 1 chút muối, sau đó vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn hơn.
– Để làm nước trộn, bạn băm nhỏ ớt, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.
– Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến trộn chay ngon tuyệt!
3. Bún măng vịt


Những nguyên liệu cần thiết để có món bún măng vịt ngon
– Thịt vịt: 1kg
– Bún: 1kg
– Măng tươi: 500g
– Gừng: 1 củ nhỏ
– Hành tây: 1 củ
– Rau thơm, giá
– Gia vị: Muối bột canh, đường, tiêu và hạt nêm.
Các bước làm bún măng vịt
Trước tiên bạn cần nhặt sạch rau thơm, giá, rửa sạch và để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng ngâm 10 phút với nước lạnh. Gừng cạo sạch vỏ và rửa sạch một nửa đem thái lát, một nửa giã nhỏ.
Thịt vịt rửa thật sạch. Chà xát thịt vịt với gừng giã nhỏ để khử mùi hôi của vịt. Đem luộc vịt với chút muối và gừng thái lát.
Măng tươi tước mỏng, rửa sạch và luộc 2-3 lần với nước cho măng giòn và loại bỏ độc tố. Vớt măng, để nơi ráo nước.
Xào măng với chút dầu ăn, và hành tím thái mỏng. Nêm thêm 1 muỗng cà phê canh bột canh và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Thịt vịt khi đã luộc chín vớt ra, chặt miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể lọc lấy thịt và thái thịt vừa miếng, xương đem ninh nước dùng (Nước dùng chính là nước luộc vịt). Cho phần măng đã xào vô nồi nước dùng, đun sôi vài phút, nêm nếm lại cho vừa miệng.
4. Tào phớ đậu gà


Cách làm tào phớ đậu gà cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
– Yến mach
– Đậu gà
– Đường thốt nốt
Cách làm tào phớ đậu gà
– Sơ chế nguyên liệu: Đậu gà ngân qua đem lột sạch vỏ, yến mạch ngâm 1h ( thay nước 2 lần). Lấy nguyên liệu theo tỷ lệ yến mạch – đậu gà là 1:1
– Cho yến mạch và đậu gà vào xay với nước. Phần nước gấp đôi đậu gà và yến mạch
– Xay nhuyễn, lọc được phần sữa. Cho phần sữa này lên bếp nấu cho sệt lại.
– Đổ vào khuôn cho vào tủ lạnh
– Đường thốt nốt mẹ lấy khoảng 1 muỗng, đun sôi cùng ít gừng thái sợi và lá dứa cho thơm.
– Khi ăn, dùng thìa hớt từng miếng mỏng cho vào bát nhỏ, rưới đường thốt nốt lên trên và cho bé thưởng thức
5. Chả khoai hấp


Nguyên liệu chế biến chả khoai hấp
Khoai mỡ: 100g
Khoai môn cao: 100g
Thịt xay: 50g
Tôm sú: 50g
Trứng gà: 1 quả
Nấm mèo: 10g
Tiêu, muối, đường
Ngò rí, ớt sừng, xà lách, rau sống
Bột ngọt
Nước tương
Các bước chế biến chả khoai hấp
Trước tiên bạn lấy khoai cắt cỡ ngón tay, cho vào tô với 1 muỗng canh nước, 1 ít muối, tiêu, bao màng nhựa, nấu lò vi ba trong 5 phút, lấy ra tán nhỏ.
Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhỏ. Ngò rí băm nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.
Trộn đều tôm, thịt, khoai, nấm mèo, lòng trắng trứng gà với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, ngò rí.
Thoa dầu vào đĩa sâu lòng, cho nhân vào, nén lại cho đẹp hấp trong 15 phút. Sau đó phết lòng đỏ trứng gà lên, không đậy nắp, khi lòng đỏ chín là được.
6. Cánh gà chiên nhồi thịt chiên nước mắm


Các nguyên liệu chuẩn bị
– 10 cánh gà
– 100 gam thịt heo xay
– 1 củ hành tím
– 1 muỗng café dầu hào, 1/3 muỗng café tiêu, 1/3 muỗng café đường
– 70g tinh bột năng hoặc bột bắp
– Hỗn hợp nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, tỏi ớt băm nhỏ, 2 muỗng canh hành lá băm nhỏ.
Cách làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm
– Rửa sạch cánh gà, dùng dao lọc thịt tách rời xương rồi nhẹ nhàng rút xương ra.
– Thịt heo xay cho vào cùng các gia vị rồi trộn đều. Cho thịt nhéo vào phần giữa cánh gà đầy là được.
– Cho cánh gà đã nhồi thịt vào túi nilong cùng bột bắp rồi xóc đều lên.
– Đặt chảo dầu chiên lên bếp chờ dầu nóng rồi cho từng cánh gà nhồi thịt vào chiên với lửa nhỏ đến khi cánh gà vàng đều 2 mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Cho phần nước mắm vào nồi đun sôi rồi cho thịt gà vào xóc đều là tắt bếp.
7. Chè bô bô cha cha


Các nguyên liệu chuẩn bị
– 300g khoai lang (cắt miếng vuông)
– 200g khoai sọ; 6 lá dứa; 2 lít nước; 200g đường; ½ muỗng cà phê muối
– Làm thạch bột năng: 100g bột năng; 65ml nước nóng đun sôi; 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ; 1 muỗng canh đường cát; thêm ít bột năng; 250ml sữa dừa
Cách nấu chè bô bô cha cha
– Trộn bột năng với đường. Cho màu thực phẩm màu đỏ và nước sôi nóng vào hỗn hợp trên rồi dùng đũa khuấy đều, sau đó để hỗn hợp bột nguội dùng tay nhào đến khi hỗn hợp mịn.
– Sau đó dùng cán hỗn hợp bột sẵn thành những tấm bột phẳng rồi cắt thành những khối vuông nhỏ để sang một bên. Đun nước sôi rồi cho khoai lang, lá dứa vào đun khoảng 5 phút sau đó thêm khoai sọ vào đun sôi tầm 10 phút cho đến khi khoai sọ chín.
– Cho thêm thạch bột năng vào nấu cho đến khi tất cả nổi lên.
– Cho thêm nước cốt dừa, đường và nêm thêm chút muối cho vừa miệng. Tiếp tục đun sôi thêm vào phút là được.
8. Cách làm thịt heo xào kim chi


Nguyên liệu chuẩn bị
– 200g thịt ba chỉ
– 300g kim chi
– 1 muỗng canh tương Hàn Quốc
– 1 củ hành tây
– 2 phần cơm nóng
– Gia vị: đường, ớt bột
– Hành lá cắt khúc
Cách làm thịt heo xào kim chi
– Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt ba chỉ cắt miếng vào chiên sơ qua.
– Thêm kim chi vào xào, đảo đều tay.
– Sau đó cho hành tây thái miếng cùng chút đường xào với thịt ba chỉ thêm 3 phút.
– Cuối cùng thêm tương ớt vào xào thêm cho gia vị ngấm đều nguyên liệu.
– Cho thịt heo xào kim chi ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm chút hành lá và ăn cùng cơm nóng rất ngon.
9. Cách làm bánh bao con heo nhân thịt


Nguyên liệu cho cách làm bánh bao con heo nhân thịt
180g bột mỳ
2g men nở
Nước ấm
Màu thực phẩm
Mè đen
Nhân đậu đỏ ( đậu đỏ bạn ngâm nở rồi đem hấp chín, sau đó xay nhuyễn cùng với đường )
Cách làm bánh bao con heo nhân thịt
Bước 1: Ngâm men nở trong một bát to. Đổ từ từ nước ấm vào để hòa tan. Khi đã hoa tan nước men thì đổ vào trộn cùng với bột mì đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2: Lấy màng bọc thực phẩm bọc vào bột đã nhào. Để bột nở ra trong vòng 30 phút. Rồi bỏ ra cắt thành những khối tròn để nặn thành hình thân con heo.
Bước 3: Trộn nhân thịt bánh bao. Thịt heo mua về xay nhuyễn trộn cùng với mộc nhĩ, nấm hướng băm nhỏ. Bỏ thêm gia vị như nước mắn, hạt nêm để thịt ăn vừa miệng hơn.
Bước 4: Bột đã chia lấy cán bột lăn bột thành những hình tròn dẹt rồi đặt nhân vào ở giữa sau đó nặn tròn thành thân heo.
Bước 5: Cho chút bột màu vào bột mì đã nặn để làm tai heo, đạt 2 hạt đỗ đen vào giữa để làm đôi mắt cho chú heo dễ thương.
Bước 6: Sau khi nặn bánh bao xong, bạn cho bánh vào nồi hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút. Khi bánh chín thì mang ra ngoài.
10. Trứng cuộn rong biển và phô mai


Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển và phô mai
– 3 quả trứng gà
– 3 tấm rong biển
– 3 miếng phô mai mozzarella
– Mayonnaise
– Muối tiêu vừa đủ
– Làm sốt ăn kèm: 50g mayonnaise; 1 muỗng canh tương ớt
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai
Bước 1: làm nước sốt chấm. Trộn sốt mayonnaise và tương ớt rồi cho hỗn hợp này vào bao kem để sang một bên.
Bước 2: Đập 3 quả trứng gà vào một âu rồi lấy đũa khuấy đều tay lên rồi bỏ chút muối tiêu vào cho đậm vị, tiếp tục đánh đều trứng.
Bước 3: Lấy tấm rong biển ra cắt thành những hình vuông sao cho nhỏ bằng 1/4 lòng chảo. Cắt đều tay kéo, thật đẹp mắt.
Bước 4: Láng một ít dầu lên mặt chảo sau đó lấy giấy thấm dầu lau cho khô, làm mịn bề mặt chảo.
Bước 5: Bật bếp vừa lửa, đổ từ từ trứng vào chảo láng một lớp mỏng khoảng 0,01mm.
Bước 6: Đặt một tấm rong biển ở giữa trên bề mặt trứng đã chín vàng ươm, tiếp theo đặt một miếng phô mai lên.
Bước 7: Đợi đến khi phô mai bắt đầu chảy ra thì dùng đũa nấu bắt đầu cuộn trứng theo chiều cuốn chiếu. Cuộn từ từ, đều tay thành hình bình hành.
Bước 8: Trứng cuộn rong biển phô mai đã chín vàng ươm thì bạn cho ra thớt sạch và bắt đầu thái từng miếng rồi bỏ ra đĩa cùng thưởng thức.
Với 10 thực đơn món ngon dễ làm thì cần gì phải suy nghĩ nữa phải không. Chúc các bạn thành công với 10 thực đơn món ngon dễ làm của 2 nấu chia sẻ nhé. Hãy cho thực đơn món ngon dễ làm vào danh sách món ngon mỗi ngày để có thêm những món ngon dễ làm bổ dưỡng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH