Niềm vui nhỏ với cách làm món dưa xào đậu phụ thơm ngon

Vị chua vẫn thường tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách trong mỗi bữa ăn. Sáng tạo nhẹ với cách làm món dưa xào đậu phụ sẽ giúp cả nhà không thể cưỡng lại với món ăn cực dân dã này. Hãy trải nghiệm nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 3 bìa
+ Dưa chua: khoảng 1 bát con đầy
+ Cà chua: 3 quả
+ Hành, tỏi khô, hành lá, rau thơm
+ Tiêu, ớt, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện

 

Cách làm món dưa chua xào đậu phụ cực dễ làm luôn, chỉ vài nguyên liệu giản đơn nè.

Chuẩn bị nguyên liệu

 

dua chua 1

 

Đậu phụ chọn loại đậu vuông sẽ mềm và béo. Rửa sạch, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

Dưa cải chua nên chọn loại đã chín nhé, để có vị chua đậm đà. Mình có thể đãi qua dưa với nước, rồi cũng để ráo nước nha.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập nát và băm nhỏ.

Hành lá, rau mùi làm sạch, thái nhỏ.

Chế biến

Đậu phụ, mình chiên vàng giòn lên và để vô đĩa.

 

dua chua 2

 

Cho dầu vào chảo, đung nóng rồi phi vàng thơm tỏi, hành băm. Các bạn nhớ đừng phi cháy, món ăn sẽ mất vị và không được ngon nữa nhé.

 

dua chua 3

 

Sau khi phi vàng hành tỏi, ta cho cà chua vào, xào chín và mềm, dằm cho gần nát hết thì đổ dưa chua đã đãi vào. Xào như thể khoảng 5 – 10 phút. Bạn nào thích ăn ngậy thì cho thêm dầu ăn nữa. Nêm hạt nêm, muối vừa miệng nha.

Cuối cùng, cho đậu phụ vào xào cùng. Bước này các bạn cần lưu ý, đảo đều tay, đừng cho lửa quá to, có thể món xào sẽ cháy. Xào chín, có thể đậy vung một lúc và vặn lửa nhỏ. Mục đích là để đậu phụ ngấm gia vị.

 

dua chua 4

Thưởng thức

Cuối cùng, cho hành lá, rau mùi vào đảo đều, múc ra đĩa và cả gia đình cùng thưởng thức thôi.

 

dua chua 5

 

dua chua 6

 

Món ngon với dưa chua từ đậu phụ thật đơn giản, nhưng đảm bảo là vị giác sẽ không từ chối. Dù là dưa chua xào trứng, hay các món dưa chua khác thì đều khiến vị giác mê mẩn. Nhưng đảm bảo với chị em là dưa chua xào đậu phụ thì còn say đắm hơn rất rất nhiều.

Cùng thử nghiệm nhé các mẹ.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH