Sò huyết xào tỏi đơn giản mà vẫn ngon

Sò huyết một nguyên liệu không quá lạ lẫm với người nội trợ, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sò huyết một trong những món ăn đơn giản nhất là sò huyết xào tỏi, không phải vì đơn giản mà nó không ngon đâu nhé. Sò huyết xào tỏi vẫn có vị đặc đăng và sức hấp dẫn riêng của nó. Món này các chị em có ít thời gian có thể lựa chọn để chế biến!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ sò huyết
+ tỏi, rau răm
+ gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, muối, dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, sa tế

Cách chế biến

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ để khi xào tỏi dính vào sò huyết sẽ đẹp mắt hơn

rau răm nhặt sạch thái nhỏ

Sò huyết cũng như ốc khi mua về phải ngâm với nước vo gạo hay nước muối ớt pha loãng khoảng 1 -2 tiếng để sò huyết có thể nhả hết bùn đất, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò rồi rửa lại bằng nước sạch và chế biến món ăn. Sơ chế sò huyết là một khâu quan trọng bạn không nên bỏ qua.

sohuyet

Bước 2: chế biến

Các nguyên liệu đã sơ chế xong, bạn bật bếp lên phi thơm tỏi, khi tỏi bắt đầu có mùi thơm, không nên để tỏi chuyển sang màu vàng sau đó bạn cho sò huyết vào đảo cùng luôn, bạn đảo đều tay và nêm gia vị: hạt nêm, mắm muối, đường nêm cho vừa ăn nhé. Sò huyết khi chín không mở miệng nên bạn cần quan sát màu của sò huyết chuyển sang màu vàng là được, bạn có thể xào thêm một lúc để chắc chắn sò huyết đã chín. bạn cho rau răm vào và nêm thêm một chút dầu hào, sa tế vào và tắt bếp.

sohuyet2

 

Bước 3: thưởng thức

Bạn chuẩn bị múc món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé! sò huyết xào tỏi một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng sẽ không làm các bạn thất vọng. Lưu ý nếu bạn muốn cho bé ăn thì phải xào kỹ hơn để chắc chắn rằng sò huyết đã chín và không cho sa tế vào.Món này ăn nóng cùng với cơm sẽ rất ngon.

sohuyet1

Món sò huyết xào tỏi đã hoàn thành rất dễ làm và tốn ít thời gian của bạn, với những bà nội trợ ít thời gian vào bếp thì món ăn này khá hợp lý. Bạn cũng có thể chế biến các món khác từ sò huyết như sò huyết rang me, sò huyết xào răm…để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, chúc các bạn ngon miệng với các món ăn này!

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH