Tại sao cách nấu canh thịt bò rau răm của bạn chưa ngon?

Cách nấu canh thịt bò rau răm không cần quá khéo nhưng nếu không thực hiện đúng nguyên tắc khiến món ăn không được thơm ngon và có màu sắc đẹp như ý muốn. Hãy cùng chuyên mục chinh phục món ăn này một cách đơn giản và nhanh chóng nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Cà chua: 1 củ
+ Hành tây: 1/4 củ
+ Rau răm và hành lá: mỗi thứ 1 mớ
+ Tỏi, dầu hào, tương và gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách nấu canh thịt bò rau răm ngon nhất

Thịt bò rửa sạch rồi dùng khăn khô thấm hết nước ( đây chính là mẹo để cách nấu canh thịt bò rau răm đậm đà, ăn miếng thịt bò không bị nhạt ), thái mỏng và ướp gia vị gồm hạt nêm, tiêu và dầu ăn, tương và dầu hào trong ít nhất 15 phút.

Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và thái múi cau.

Hành tây thái lát mỏng.

Rau răm và hành hoa thái khúc ngắn.

Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi nóng dầu ăn thì cho hành khô và tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào qua, khi thấy thịt bò chuyển màu tái thì cho hành tây vào đảo qua, cho hành tây và thịt bò ra đĩa để riêng, đây là cách để cách nấu canh thịt bò ngon không bị dai nhé, nếu bạn để thịt trong chảo và cho nước vào đun sẽ khiến thịt chín quá, dai và mất ngọt.

Vẫn chảo đó bạn cho cà chua vào đảo cùng gia vị bột canh và mì chính và chút dầu ăn nữa cho nhuyễn rồi đổ nước vào ( lượng nước bạn căn theo lượng canh vẫn dùng trong bữa cơm hàng ngày của gì đình nhé ).

cach-nau-canh-thit-bo-rau-ram

Nước canh thịt bò thuôn hành răm sôi bạn cho thịt bò vào, khi sôi trở lại bạn cho rau răm và hành lá cùng chút tiêu vào là được.

Với cách nấu canh thịt bò rau răm như trên,  thịt bò không bị dai, ăn mềm và ngọt nước. Món canh có mùi thơm quyến rũ của rau răm ăn rất đằm và quyến rũ.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH