Thịt lợn xào lăn ngon miệng lại dễ làm

Thịt lợn là thực phẩm khá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, nhưng chế biến như thế nào để không nhàm chán bạn đã bao giờ thử thay đổi cách chế biến với món thịt lợn chưa? Thịt lợn xào lăn một món ăn khá đơn giản trong cách chế biến nhưng lại ngon miệng . dưới đây là một cách chế biến món thịt lợn xào lăn cực ngon!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ thịt chân giò
+ sả, hành khô, vừng
+ gia vị: hạt tiêu, mắm, muối, dầu ăn, dầu hào, mì chính

Cách chế biến

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Thịt chân giò làm sạch, nướng qua trên bếp hoặc nếu có rơm thui chân giò cho đến khi phần da, thịt hơi xém  là được. Thái mỏng từng miếng vừa ăn.( Nếu mua được thịt lợn mán thì món xào lăn sẽ ngon hơn )

xl1

sau đó bạn ướp thịt luôn với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Hành khô bóc vỏ thái mỏng, sả bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

xl3

Vừng bạn rang chín hoặc mua vừng rang rang sẵn.

Bước 2: Chế biến

Đầu tiên bạn phi thơm hành cho tới khi vàng giòn, chừa lại một ít. Phi hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào đảo sơ. Tiếp tục cho thịt vào xào với lửa lớn. Thịt chân giò phải xào to lửa để thịt được săn và không bị dai.Nêm lại gia vị cho vừa miệng, chút thêm ít mì chính, tắt bếp, cuối cùng bạn cho vừng vào trộn đều lên.

x7

Bước 3: Thưởng thức

Bạn chuẩn bị múc món ăn của chúng ta ra đĩa, trình bày đẹp mắt, bạn có thể dùng rau sống, dưa leo để trang trí và ăn kèm luôn cùng món ăn, để tăng tính hấp dẫn cho món ăn. Thịt lợn thơm, ngấm đều gia vị, dùng ngay với cơm nóng sẽ rất ngon.

xl2

Món thịt lợn xào lăn đã hoàn thành, bạn hãy cùng gia đình thưởng thức món ngon này ! Món ngon lại dễ làm hãy thêm món ăn này vào thực đơn các món ăn của gia đình bạn nhé. Bạn có thể chế biến nhiều món ngon khác từ thịt lợn như thịt lợn xào sả ớt, thịt lợn xào chua ngọt... tùy thuộc vào phần thịt lợn bạn chọn mua, để chế biến các món ăn sao cho thích hợp! chúc các bạn ngon miệng !

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH