Thơm ngon lạ lùng với cách nấu chè dừa non

Cách nấu chè dừa non với công thức chế biến của Thái nhưng nguyên liệu hoàn toàn Việt nam giúp món chè mới này không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng, hình thức món chè vô cùng bắt mắt. Hãy thử ngay hôm nay để biết chè ngon là thế nào nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột báng hoặc bột trân châu: 30g
+ Cùi dừa non: 100g
+ Nước cốt dừa: 100ml
+ Bột sắn: 50g
+ Đường: 100g

Cách nấu chè dừa non ngon nhất

Nếu bạn không thích bột báng có thể tự làm trân châu tại nhà để có cách nấu chè dừa nước ngon đúng ý bạn nhé.

Trần châu bạn có thể làm bằng bột năng, đổ nước nóng vào rồi ngào cho kĩ, vê viên tròn rồi cho vào nồi luộc chín.

Nếu sử dụng bột báng trước khi nấu 2h bạn sẽ đem ngâm với nước ấm cho nở mềm.

Dừa non bạn dùng nạo đa năng bào thành sợi nhỏ nhưng dài. Bạn nhớ mua dừa non để dễ bào, nếu bạn mua dừa già thì khó bào vì dừa đã cứng lại dễ bị gãy.

Hòa tan hoàn toàn bột sắn với nước.

cach-nau-che-dua-non

Cho bột sắn hòa nước vào nồi, cho thêm đường sao cho có vị ngọt vừa ăn rồi cho lên bếp đun, vừa đun vừa quấy cho đến khi bột sánh lại có màu trong ( chứ không còn màu trắng sữa như ban đầu ) thì cho bột báng và dừa sợi vào quấy đều.

Cuối cùng cho nước cốt dừa vào nồi quấy đều rồi tắt bếp ngay. Cho chè ra bát rồi thưởng thức.

Chú ý: Khi đã cho dừa sợi vào không nên đun lâu quá khiến dừa mất ngậy.

Nếu muốn cách nấu chè dừa non có màu sắc đẹp bạn có thể cho màu thực phẩm hoặc màu từ nguyên  liệu khác như: lá nếp ( chè có màu xanh ), củ dền ( chè sẽ có màu hồng ), gấc ( chè có màu đỏ )… Nếu sử dụng màu từ các nguyên liệu khác, bạn nhớ khi chè gần được mới trộn màu nhé.

Cách nấu chè dừa non như trên chè ăn có vị ngọt và béo, khi ăn lợn cợn dừa và hạt bột báng hơi dai, giòn, ăn rất thú vị.

Nếu thích ăn lạnh bạn có thể ướp chè trong tủ lạnh 20 phút trước khi ăn. Bạn có thể thử kết hợp công thức trên với cách nấu chè bắp nước dừa xem sao nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH