Thơm ngon, lạ miệng với bò cuốn lá lốt

Chả lá lốt là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn gia đình... Nhưng hôm nay, thay vì chả lá lốt với nguyên liệu chính là thịt heo và rán trong dầu thì bạn hãy thay bằng thịt  bò và nướng trên bếp than nhé. Cách làm mới lạ này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn hơn nhiều đấy. Cùng trổ tài làm bò cuốn lá lốt theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram thịt bò xay
+ 1 ít mỡ lợn thái hạt lựu
+ 1 thìa canh sả băm
+ 1 thìa canh hành tím băm
+ 1/2 thìa bột bắp
+ Gia vị các loại: Dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột nêm, tiêu
+ 1 ít lá lốt rửa sạch, để ráo

images

Thực hiện:

Bước 1:

Ướp thịt bò, mỡ lợn với 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước tương, sả băm, hành tím, bột bắp, dầu hào, dầu mè, bột nêm, tiêu thật đều rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng hoặc để qua đêm.

e02314010312lsksbanhdacua03dan

Bước 2:

Lá lốt xếp mặt láng ra ngoài rồi cho hỗn hợp thịt đã trộn vào cuốn lại. Sau đó ghim tăm vào để giữ chặt không bị bung. Làm xong đem nướng chín trên bếp than.

images (1)

Món này có thể ăn kèm với bún, rau thơm các loại hoặc cuốn bánh tráng tùy vào ý thích của mỗi người.

Nếu ăn với bún, bạn pha mắm nêm để chấm như sau: 2 muỗng canh mắm nêm, 4 muỗng canh đường, ½ trái dứa bằm nhuyễn, 1 muỗng canh dấm, 4 muỗng canh nước, 4 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1 muỗng cafe riềng băm. Khuấy đều tất cả, nêm cho vừa ăn.

bo-cuon-la-lot__99936_std

Sau đó, dọn bò lá lốt kèm rau sống, đồ chua, dưa leo, thơm, khế, củ kiệu, chuối chát, bún, bánh tráng và chén mắm nêm, ăn đến đâu cuốn đến đấy.

Nếu muốn nhanh, có thể bày một tô bún bò lá lốt, chan mắm nêm, trộn đều rồi thưởng thức.

Lá lốt có vị nồng, hơi cay, có tính ấm, giảm đau, chống phong hàn, tay chân lạnh, đau đầu vì cảm lạnh, nôn mửa, đầy hơi, khó tiêu…

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò cuốn lá lốt này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH