Tràn đầy năng lượng mỗi ngày với cách nấu bò kho ngon bá cháy chiêu đãi gia đình buổi sáng

 Tình cờ một lần mình được ăn món bò kho của một nhà hàng tiệc cưới 5 sao. Do quen bếp trưởng ở đó là bạn học chung với mình hồi cấp 3, nên mình đã nhờ cậu ấy chia sẻ cho mình cách nấu bò kho đúng điệu. Nhờ có cách nấu bò kho của đầu bếp 5 sao chia sẻ mình đã làm được món bò kho cực kì hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà vào mỗi buổi sáng, ai cũng tấm tắc khen ngon.  Hãy cùng 2 nấu học cách làm bò kho ngon đúng điệu để chiều lòng cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600g nạm bò
+ 1 nhánh gừng
+ Nửa bát con rượu trắng
+ 2 củ cà rốt
+ Hành khô 2 củ, tỏi 3 củ, sả 3 nhánh
+ Hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột bò kho
+ 3 thìa canh dầu điều
+ 10g bột năng
+ 2 cánh hoa hồi, 2 thanh quế
+ 3 nhánh hành lá, 10g ngò ( rau mùi)

Cách nấu bò kho:

 

Sơ chế nguyên liệu cho cách nấu bò kho:

Hòa nửa bát con rượu trắng với gừng đập dập, băm nhỏ xát đều lên miếng thịt bò, sau đó tráng miếng thịt bò qua nước sôi để khử sạch mùi hôi của miếng thịt.

– Thái miếng thịt bò kho thành những miễng vuông vưà ăn


– Cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp thịt bò với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bò kho, 1 thìa canh dầu điều, đảo đều, để thịt bò ngấm gia vị trong vòng 30 phút.


– Hành khô, tỏi. sả bóc vỏ băm nhỏ.
– Cà rốt nạo vỏ rửa sạch, dùng 1 củ để tỉa hoa, 1 củ thái miếng vuông dày.
– Hoa hồi và quế rang sơ.

Các bước làm món bò kho:

Phi thơm tỏi, hành, sả băm nhỏ, cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho thêm hai thìa canh dầu điều để tạo màu cho món bò kho, đảo đến khi thịt bò săn lại cho nước ngập miếng thịt bò, hoa hồi, quế vào đun sôi.
– Sau đó hầm thịt bò với lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, vớt bỏ hoa hồi, quế và cho nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

– Hòa bột năng với nửa bát con nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt bò kho
– Cho cà rốt vào hầm cùng thịt bò.
– Hòa bột năng với nửa bát con nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt bò kho, đun thêm một lúc rồi tắt bếp.
– Múc thịt bò ra bát cho thêm hành, ngò, trang trí bằng hoa cà rốt.


Cách làm bò kho thật đơn giản phải không. Chúc các bạn thành công với cách làm bò kho của 2 nấu đã chia sẻ. Hãy cho cách nấu bò kho vào thực đơn món ngon mỗi ngày để có nhiều món ngon hơn nữa nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH