Trổ tài làm món đuôi bò hầm bia cho chồng nhậu rất hao mồi

Cách nấu đuôi bò ngon thì có nhiều cách nhưng trong những ngày trời trở lạnh thế này, để không khí gia đình thêm ấm áp quây quần hơn thì các mẹ nên làm món đuôi bò hầm bia độc đáo này nè. Đảm bảo chồng bạn sẽ mê tít luôn. Còn mẹ con thì cứ tha hồ phá mồi của ba ^^ Nên khuyến cáo bạn khi làm món này thì phải làm nhiều nhiều luôn ăn cho nó đã nha. Vì là món ruột của mình nên mình làm thường xuyên và rất có kinh nghiệm trong việc sơ chế đuôi bò cũng như chế biến món bò hầm bia này. Các mẹ nếu chưa biết cách làm hãy tham khảo cách làm cụ thể của mình dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700g đuôi bò
+ Gừng và tỏi thái lát mỏng
+ 1 mẩu quế nhỏ
+ Vài bông hoa hồi
+ 1 muỗng canh rượu trắng
+ 1 muỗng canh nước tương
+ 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)
+ Đường
+ Tiêu hạt
+ 1 lon bia

Hướng dẫn nấu món đuôi bò hầm bia
Đuôi bò rửa qua, ngâm trong nước nửa giờ hoặc hơn cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến khi thấy nước trong, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra. Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, trút vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào đun sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng rồi đun sôi lại khoảng 3 phút. Thao tác này giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn với đuôi bò thơm ngon hơn. Sau đó, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho thật sạch.


Đun nóng chảo với chút dầu ăn, trút đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi và phần gừng lát còn lại vào đảo thơm.


Thêm chút rượu trắng cùng quế, hồi, tiêu hạt vào, tiếp tục đảo đều.
Sau đó mới đổ hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm nước tương, đường, nước hàng, đảo đều rồi trút toàn bộ vào nồi áp suất.
Khi nồi áp suất bắt đầu thoát hơi, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 12 phút là được. Tùy khẩu vị, nếu bạn thích ăn mềm hơn thì tăng thời gian đun thêm chút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hay hành tây tùy thích.

Với cách nấu đuôi bò hầm bia này chắc chắn sẽ thu phục được đội quân bạn nhậu của bạn một cách dễ dàng luôn, hãy trỗ tài ngay món đuôi bò hầm bia này để chiêu đãi chồng con cùng bạn bè thân thiết của bạn trong dịp cuối tuần này nhé. Chúc các bạn thành công <3

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan