Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ sứa 300 g+ lạc 50 g, vừng 20g
+ cà rốt 1 củ, hành tây 1 củ
+ giá đỗ 200g
+ là chanh, sả, chanh quả
+ rau húng quế, đường, bột canh, ớt, dầu vừng
Mách nhỏ:
bước 1 sơ chế nguyên liệu
Sứa chị em rửa với nước lạnh sau đó trùng qua nước sôi để bớt mùi tanh sau đó vắt khô thái miếng vừa ăn, để vào bát. Nước ướp sứa để lại để trộn các nguyên liệu khác
lạc, vừng chị em rang chín, sát bỏ vỏ, giã lạc nhỏ
cà rốt rửa sạch, nạo vỏ thái chỉ
dưa chuột rửa sạch, bổ đôi lọc bỏ hạt, thái mỏng
hành tây lột vỏ, rửa sạch thái mỏng và ngâm nước cho một chút dấm khoảng 10 phút vớt ra, để ráo nước
lá chanh rửa sạch thái chỉ. Húng quế rửa sạch thái nhỏ. sả, ớt rửa sạch thái vát
bước 2 chế biến
chị em tiến hành pha nước trộn, chị em dùng nước sứa để pha nước trộn cùng với 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa bột canh cho vào một bát nhỏ, dùng thìa khuấy đều cho tan hết đường.
chị em chuẩn bị một bát to cho sứa, cà rốt, dưa chuột, hành tây, là chanh, húng quế, sả , ớt vào đó rồi đổ nước chua ngọt vừa trộn lên trên, chị em trộn đều, thi thoảng lại trộn lại cho nguyên liệu ngấm gia vị. khoảng 10 đến 15 phút là món nộm sứa có thể dùng được
bước 3 thưởng thức
sau khi món nộm sứa đã hoàn tất chị em chuẩn bị đĩa phù hợp , bày trí , có thể tỉa hoa để trang trí cho món nộm sứa kèm một chút rau húng quế. khi bắt đầu ăn chị em hãy rắc vừng và lạc giã nhỏ lên trên và thưởng thức nhé. khi ăn chị em sẽ cảm nhận được vị giòn của sứa được hòa quyện với gia vị cảm giác khó quên ngay sau khi ăn miếng đầu tiên.!
sau một vài bước đơn giản chị em đã có món nộm sứa ngon tuyệt, cùng với cách bày trí đẹp mắt sẽ tạo nên màu sắc mới cho bàn ăn gia đình. Cũng với nguyên liệu là sứa chị em có thể chế biến món sứa nộm tai heo, sứa nộm đu đủ…chúc chị em thành công và ngon miệng với món nộm sứa!
