Trứng gà ngải cứu món ăn ngon bổ dưỡng

Trứng gà ngải cứu một món ăn - vị thuốc được nhiều người ưa chuộng bởi món ăn này không những bổ dưỡng mà còn rất ngon. Ngải cứu vốn dĩ đã là một vị thuốc trong Đông y. Cây này còn có tên ngải diệp, thuộc họ cúc, trước đây thường mọc hoang nhưng nay được trồng phổ biến như một loại rau ăn. Trứng gà cũng là một món ăn được liệt vào hàng bổ dưỡng, đồng thời cũng là vị thuốc quý. Sự kết hợp giữa trứng gà và ngải cứu tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng không những vậy món ăn này lại có cách chế biến khá đơn giản!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ trứng gà ta 3- 5 quả
+ ngải cứu 1 mớ
+ gia vị: mắm, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt

Cách chế biến

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Rau ngải cứu bạn làm sạch, nhặt bỏ cẳng và lá già, rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn tùy ý bạn. Bạn nên chọn ngải cứu ta, lá nhỏ, thân nhỏ ăn sẽ thơm ngon hơn ngải cứu lai đấy nhé.

ngaicuu1

Cho ngải cứu vào bát và đập trứng vào quấy đều lên, cho gia vị vừa ăn luôn.ngaicuu

 

Bước 2: chế biến

Đun nóng dầu ăn sau đó đổ trứng vào rán thành mảng to hoặc nhỏ tùy ý bạn. Bạn dùng muôi múc từng muôi rồi đổ vào chảo thành những miếng trứng ngải cứu tròn, vừa phải dàn đều cho nhanh chín ngải cứu không bị chín quá. Bạn chờ mặt kia vàng rồi lật, rán tiếp mặt còn lại, cả hai mặt vàng đều là được.

Bước 3: thưởng thức

Bạn gắp món trứng gà ngải cứu ra đĩa, trình bày đẹp mắt cho món ăn thêm phần hấp dẫn, món này bạn có thể ăn kèm với tương ớt và ăn nóng luôn nhé, rất ngon và bổ dưỡng đó .

ngaicuu2

Món trứng gà ngải cứu đã hoàn thành rất nhanh, bạn co thể làm món ăn này để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình mình, chị em hay bị đau bụng khi đến tháng có thể ăn món ăn này một vài ngày trước đó để giảm đau bụng nhé. Đương nhiên ăn nhiều quá thì phản tác dụng đó, ngoài ra bạn có thể chế biến thêm các món ăn khác cho gia đình mình từ ngải cứu như: gà hầm lá ngải, canh ngải cứu nấu thịt nạc… các món ăn này đều bổ dưỡng và dễ làm đó! chúc các bạn ngon miệng với các món ăn từ ngải cứu.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH