Tuyệt chiêu cho cách làm sữa đậu xanh thơm ngon tuyệt vời

Chuyên mục xin giới thiệu đến bạn một trong những món giải nhiệt tốt nhất đó là cách làm sinh tố đậu xanh. Mùa hè nếu có thể thực hiện món đồ uống này thường xuyên sẽ thật tốt cho sức khỏe, ngoài ra gia đình bạn cũng có thêm một loại nước giải khát. Cách làm hoàn toàn không khó, bạn hãy thử xem sao nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu xanh còn nguyên hạt: 100g
+ Lá bạc hà: 3-4 ngon
+ Sữa tươi: 500ml
+ Đường và sữa đặc

Cách làm sữa đậu xanh ngon

Vì sao bạn nên thực hiện cách làm sữa đậu xanh bằng đỗ xanh nguyên hạt? Chỉ khi thực hiện bằng đỗ xanh còn nguyên hạt và vỏ thì sinh tố đậu xanh mới giữ nguyên tác dụng giải nhiệt của mình. Thêm vào đó vỏ đỗ xanh còn chứa rất nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể. Việc làm sinh tố này khi có vỏ đỗ xanh còn cho máu xanh đẹp mắt và thơm.

Đỗ xanh đem ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi đem đãi sạch, nhặt bỏ những hạt mốc, sâu. Bạn cũng có thể loại bỏ những hạt đỗ hỏng bằng cách khi đỗ mới mua về, bạn cho vào thau, xả nước cho ngập mặt đỗ, nếu thấy hạt đỗ nào nổi thì gạn bỏ, thực hiện lại vài lần như vậy sẽ loại bỏ hoàn toàn những hạt đỗ hỏng.

cach-lam-sinh-to-dau-xanh

Sau khi ngâm đậu xanh khoảng 2h thì vỏ đỗ sẽ nứt ra, lúc này bạn đem vo đỗ lại rồi cho vào nấu chín.

Khi đỗ nguội bạn cho vào máy xay sinh tố, đổ nước lọc bằng ngang mặt đỗ rồi xay nhuyễn. Được hỗn hợp đỗ, bạn cho vào khăn xô và vắt lấy nước cốt.

Cho nước cốt đậu xanh vào nồi, thả bó lá dứa vào đun cùng, sau khi nước sôi bạn cho nhỏ lửa và đun trong 10 phút, dùng thìa quấy luôn tục. Nếu sử dụng nước cốt lá dứa và nước cốt, đường dừa bạn cho vào sau 10 phút đun sôi, đun hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Khi hỗn hợp nguội còn 80 độ bạn sẽ cho sữa tươi vào quấy đều. Chú ý cho cách làm sinh tố đậu xanh thêm thơm ngon là bạn nên dùng sữa tươi không đường, sữa tươi không đường giúp đồ uống thêm ngậy và béo.

Khi sinh tố đậu xanh nguội hoàn toàn bạn có thể cho vào tủ lạnh bảo quản. Với cách bảo quản này bạn có thể sử dụng trong vài ngày.

Khi thưởng thức bạn chỉ việc cho sinh tố ra cốc, thêm đá và chút sữa đặc là được.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH