Tuyệt chiêu cho cách nẫu xôi nếp khoai môn ngon

Bạn có biết cách nấu xôi nếp khoai môn có hương thơm vô cùng kì lạ và quyến rũ nhờ 2 hương thơm gạo nếp và khoai môn. Ngay sau khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy mê ngay bởi cái bở nhưng dẻo của khoai môn và dẻo mềm của gạo nếp cùng với vị bùi ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp: 300g
+ Khoai môn: 200g
+ Lá cẩm: 100g
+ Dừa tươi nạo sợi: 100g
+ Lạc rang chín: 100g
+ Vừng trắng rang: 50g
+ Muối: 1 thìa cà phê
+ Đường kính: 2 thìa canh

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu xôi nếp khoai môn

Gạo nếp vo sạch, để ráo nước rồi xóc đều với 1 thìa cà phê muối

Khoai môn gọt vỏ, cắt hình hạt lựu vuông 1x 1 cm.

Lá cẩm rửa sạch, nhặt lấy lá và xay nhuyễn với chút nước rồi lọc qua rây lấy nước cốt.

cach-nau-xoi-nep-cam-khoai-mon

Cách nấu xôi nếp khoai môn ngon

Hòa nước lá cẩm với 500ml nước, đun sôi.

Cho nước lá cẩm vào nồi cơm điện, thả khoai môn vào và luộc trong 20 phút, sau đó cho gạo nếp vào, quan sát nếu thấy nước bằng mặt gạo thì thôi, còn nếu cạn quá thì cho thêm cho bằng mặt gạo, còn nếu nhiều quá thì bạn chắt bớt đi nhé.

Bạn thực hiện nấu như nấu cơm, đến khi nồi cơm nhảy nấc chín bạn đợi trong 20 phút rồi mở vung cho đường, dầu ăn , chút nước cốt dừa vào đảo đều và nhấn lại nút “nấu” 1 lần nữa, sau 30 phút là có xôi ăn.

Khi xôi chín bạn cho xôi ra bát hoặc vê thành viên tròn như trong hình rồi rắc dừa tươi nạo sợi, lạc, vừng lên trên và thưởng thức ngay.

Với cách nấu xôi nếp khoai môn như trên bạn có thể chấm cùng muối vừng hoặc ăn chay đều ngon. Xôi nếp khoai môn ăn miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận rõ cái bở của khoai môn, cái dẻo thơm của gạo nếp cùng cái ngậy béo của dừa, cái bùi của vừng lạc. Đặc biệt món ăn có hình thức rất bắt mắt.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH