Tuyệt chiêu mới cho cách làm dưa giá giòn ngon

Cách làm dưa giá với nhiều loại màu sắc tươi tắn đẹp mắt, ăn lại mát và ngon sẽ là món ăn ngon cho ngày tết hoặc món rau cho những mâm cỗ. Món dưa giá có vị chua ngọt dễ ăn, vị giòn của nó khiến người yêu thích và mê mẩn, tuy nhiên làm sao để món ăn này đạt được những điều kể trên?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gía đỗ: 500g
+ Cà rốt: 100g
+ Hành hoa, hành khô
+ Riềng, muối

Cách làm dưa giá ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm dưa giá ngon

– Cà rốt rửa sạch, bảo mỏng hoặc thái lát mỏng.

– Hành khô thái lát mỏng

– Riềng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng

– Gía rửa sạch, ngâm nước muối trong 10 phút.

– Hành lá thái khúc dài 5cm.

Trộn các nguyên liệu đã kể trên thật đều với nhau.

cach-muoi-dua-gia

Bạn hòa tan 100g muối với 1 lít nước, có thể hòa nước ấm để muối tan nhanh và giúp quá trình lên men nhanh hơn giúp cách muối dưa giá nhanh chua hơn.

Bạn cho hỗn hợp dưa giá vào nước muối, dìm giá xuống dưới nước, đặt vỉ nén lên trên và để 1-2 ngày là có thể ăn được. Bạn nhớ đặt vỉ để cách làm dưa giá đỗ chua đều mà không bị thâm.

Một mẹo nhỏ để phương pháp làm dưa giá thêm ngon và màu đẹp đó là bạn sử dụng nước đậu để muối dưa, như vậy dưa vừa nổi màu, chua dịu và thơm.

Cách làm dưa giá ăn liền: Cho đường, muối, chanh vào, hòa tan. (Độ chua, mặn, ngọt tùy khẩu vị mà gia giảm). cho hỗn hợp giá vào và để trong 1h là có thể dùng ngay.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH