Xoài ngâm mắm ớt chua ngọt giòn ngon tuyệt vời

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg xoài xanh
+ 350g đường
+ Nước mắm
+ Ớt trái, ớt bột có hạt
+ Muối

Xoài ngâm mắm ớt là món ăn vặt không thể thiếu của các bạn trẻ, mới nghe thôi đã thấy thèm lắm rồi đây. Xoài xanh với vị chua giòn tự nhiên khi được kết hợp cùng nước mắm ớt hòa quyện với nhau sẽ góp phần tạo nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn được nhiều bạn trẻ thích mê

Thực hiện:

xoai-ngam-mam-ot-mon-an-vat-van-nguoi-me (1)

Xoài gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian ngấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

xoai-ngam-mam-ot-mon-an-vat-van-nguoi-me (2)

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250g đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

xoai-ngam-mam-ot-mon-an-vat-van-nguoi-me (3)

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100g đường còn lại.

xoai-ngam-mam-ot-mon-an-vat-van-nguoi-me (4)

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

Xoài sau một ngày sẽ ngấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa cơm gia đình bạn.

xoai-ngam-mam-ot-mon-an-vat-van-nguoi-me

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

xoai-ngam-mam-ot-mon-an-vat-van-nguoi-me (5)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH